طريقة عمل شيخ المحشى كوسا أو كوسا بالزبادى.
You can cook طريقة عمل شيخ المحشى كوسا أو كوسا بالزبادى using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طريقة عمل شيخ المحشى كوسا أو كوسا بالزبادى
- Prepare كيلو of كوسا مغسولة ومفحوره.
- You need 1/4 كيلو of لحمه مفرومه.
- Prepare of بصله مفرومه.
- You need 2 حبة of طماطم مبشوره.
- It's of ملح وفلفل وبهارات.
- You need of نص كيلو زبادى وكوب لبن أو كريمة طهي.
- It's of معلقتين نشأ.
- You need of معلقة ثوم مفروم.
- You need 1/4 كوب of كزبره مفرومه.
- It's of زيت أو زبده.
- It's كوب of شوربه.
طريقة عمل شيخ المحشى كوسا أو كوسا بالزبادى step by step
- نقوم بغسل الكوسا ونحفره..
- نعصج اللحمه بنشوح البصله بالزيت أو السمن لحد ما تتبل، ننزل باللحمه ونقلب 5 دقائق وننزل عليهم ببشر الطماطم والملح والفلفل والبهارات ونسبه خمس دقائق كمان على النار..
- نبدأ نحشى بيهم الكوسا ونحط طاسه على النار فيه معلقتين زيت ونحمر فيهم الكوسا ونتبله بملح وفلفل وننزل عليه بكوب الشوربه ونغطى ونهدى النار عليه 15 دقيقه..
- فى نفس الوقت نحضر الزبادى بنحط الزبادى بحله وندوب معلقتين نشأ بكوب اللبن وننزل بيهم على الزبادى ونحط ملح وفلفل وأول ما يغلى بنحط الكوسا بتاخد 20 دقيقه كمان..
- نعمل تشه عباره عن معلقة زبده ومعلقة ثوم وكزبره خضراء نحمرهم وننزل بيهم على الكوسا وتقدم وبالف هنا..