كوسا بلبن.
You can have كوسا بلبن using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كوسا بلبن
- You need كيلو of لبن.
- It's ملعقة صغيرة of نعنع يابس.
- You need of سمنة.
- It's كاسة of رز.
- Prepare 0.25 كيلو of لحم ناعم.
- Prepare ملعقتين صغار of عصفر.
- You need of ملح وبهار وفلفل اسود حسب الرغبة.
- It's ملعقتين كبار of نشاء.
- It's 6 فصوص of توم مدقوقين.
- It's 6 of كوسايات محفورين ومغسولين جيدا ومنزوعين العقب.
كوسا بلبن step by step
- نقوم بخلط الرز والعصغر والملح والبهار و الفلفل الأسود واللحم الناعم جيدا ثم نقوم بحشي الكوسا به دون أن تصل الحشوة لنهايته.
- نضع الكوسا في طنجرة مع الماء والملح حسب الرغبة ونتركه حتى يغلي ويستوي ونقوم بالتأكد من استواءه.
- نضع اللبن في طنجرة ونضيف له ماء انا أضفت له ثلاث كاسات و ملعقتين النشاء ونحرك جيدا ثم نضعه على نار متوسطة و نستمر بالتحريك حتى الغليان.
- بعد أن يغلي نضيف له الكوسا.
- نقوم بوضع سمنة في مقلاة وبعد أن يحما نضيف التوم ونتركه ليحمر ثم نضيف ملعقة النعناع اليابس و نضع ما في المقلاة فوق طنجرة اللبن والكوسا.