كوسا باللبن صحي.
You can have كوسا باللبن صحي using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كوسا باللبن صحي
- Prepare 1 كيلو of كوسا.
- Prepare ½ كيلو of لحم مفروم ناعم.
- You need 1 of بصلة صغيرة.
- Prepare of لبن (انا استخدمت لهي الماء 3 ارباع الكيلو).
- Prepare of نشاء.
- You need 1 of بيضة.
- It's of ملح حسب الحاجة.
- You need of نعناع يابس.
- It's ملعقة صغيرة of فلفل.
كوسا باللبن صحي instructions
- عملت الكوسا وبشرتهم شوي من برا كراميل الشكل وحضرت لحمة وبصلة (الناس بتعملها لحمة سادة)..
- وحفرت الكوسا وحشيته بحشوة اللحمة وخليت اللب اللي جواته لاني بحب حطه مع اللبن..
- وبعدها بكون غليت الماء وببلش نزل الكوسا جوا الماء وبتركه يغلي شوي (يعني ليستوي الكوسا ويصير طري بنقدر نحدد النضج بطرف سكينه لنتأكد انه نضجت الحبات كلهم). و بعدها بنرفع الكوسا وبنخليه على جنب..
- ونروح لطبخ اللبن بنحط اللبن ومعلقة اكل نشاء وبيضة وبنخفقهم بالمضرب اليدوي على البارد لحتى يختلط بشكل كامل وبعدها بنحطه على النار الهادية مع التحريك المستمر بالمضرب وبحط بقلبه اللب اللي قمته من الحفر وبس يبدأ اللبن بالغليان وبكون صار اللبن سميك شوي بنحط الكوسا وحدة وراء الثانية وبنخليهم يغلوا شوي جوا اللبن مع استمرار التحريك بمعلقة وهيك بصير الكوسا جاهز للاكل 😍..