كوسا باللبن - شيخ المحشي.
You can have كوسا باللبن - شيخ المحشي using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كوسا باللبن - شيخ المحشي
- You need كيلو of كوسا.
- Prepare صحن of لحمة مفرومة.
- You need of بصل.
- It's ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة.
- Prepare of ماجي.
- You need 2 كيلو of لبن.
- It's of نشا.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- Prepare of بيض.
كوسا باللبن - شيخ المحشي step by step
- اولا نقوم بحفر الكوسا ونضعه على جنب نقوم بفرم البصل ثم نضع البهارات والماجي ثم نضع اللحمة المفرومة ومنحوسا لتصبح جاهزة ثم نقوم بحشي الكوسا جيدا ثم نقوم بتحمية الزيت ونقوم بقليها حتى تصبح مثل الصورة.
- ثم نقوم باقامة الكوسا من الزيت عندما تنضج ثم نضعها على جنب لتصفي الزيت منا ام اللبن اولا نضع لبن ٧ كباجي كبار ومنضع النشا قدر معلقتين كبار وبيضة ومعلقة ملح ونقوم بخفقون جيدا ثم نضعها على النار طبعا ومنطرف اللبن ليطلع بالغلي لحتة يغلي اللبن ولاتتركو مشان ما يفرط بدكن اضلو تحركو وبعدين بتحطو الكوسا.
- وبتغلو مع بعض واذا بدكن تحطو مكسرات فوقها البتحبو لوز او شي من المكسرا ت وريتو عوافي.