كوسا محشيه باللبن.
You can have كوسا محشيه باللبن using 27 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كوسا محشيه باللبن
- Prepare 7 حبات of كوسا محفوره وجاهزه.
- You need كوب of لحم أو دجاج مفروم.
- You need حبة of بصل مفرومه ناعم.
- It's ½ حبة of طماطم مفرومه.
- It's ½ حبة of فلفل رومي مفروم.
- It's ¼ كوب صغير of رز مصري.
- Prepare رشة of ملح.
- You need ¼ ملعقه of كمون.
- You need ¼ ملعقه of فلفل اسود.
- It's ¼ ملعقه of فلفل مجروش.
- You need ¼ ملعقه of بابريكا.
- You need ملعقتين كبار of دبس رمان.
- You need ملعقتين كبيرة of عصير الليمون.
- You need ملعقتين of معجون طماطم.
- It's ¼ ملعقه of بزار.
- Prepare of شطه حاره.
- Prepare of صوص اللبن:.
- Prepare كوب of حليب سائل.
- You need of زيت القلي.
- It's كوبين of لبن.
- Prepare ملعقه ونص of نشا.
- It's رشة of ملح.
- It's of كزبره طازجه.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- Prepare رشة of ريجان يابس.
- You need ملعقه of خل وليمون.
- Prepare ½ حبه of ماجي.
كوسا محشيه باللبن step by step
- احفري كوسا وبعدها قليها في الزيت ونخليها على جنب.
- نعمل الحشوه.. نحمس دجاج مفروم مع زيت وبعدها نضيف الثوم وبصل ونحمسه عدل.
- بعدها نضيف طماطم وفلفل بارد وبعدها البهارات وملح كلها وبعدها رز المصري ومعجون طماطم ونحركه.
- بعدها نضيف ماء ودبس رمان وعصير ليمون وكزبره ونخليه حتى يستوي.
- بعدها نحشي كوسا بالحشوه نخليه في صينيه الفرن.. ونبدأ نجهز خليط لبن أو صوص.
- خليط لبن أو صوص.. في قدر نضيف كوب حليب وكوبين لبن وماجي وملعقة نشا ملح وفلفل اسود وريحان وخل وليمون ونخلطه.
- ونخليه على نار ونحركه حتى بيدأ يغلظ بعدها نضيفه فوق الكوسا.
- ونرش عليه شطه حار ودخله الفرن نخليه حتى يبدأ يتماسك خليط شوي ونطفي نار...
- وبالعافية.. شيخة السعدي 🌷.