كوسا باللبن.
You can have كوسا باللبن using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كوسا باللبن
- Prepare 7 حبات of كوسا جيده.
- You need of الحشوة:.
- You need 1/4 كيلو of لحمة مفرومه.
- Prepare of بصله مفرومه.
- You need 1/4 كاس of رز مصري.
- Prepare of بقدونس مفروم.
- Prepare ملعقة صغيره of ملح.
- Prepare ملعقة صغيره من of التوابل:.
- It's of فلفل اسود.
- You need of كمون.
- You need of كركم.
- It's of خليط اللبن:.
- It's 1/2 كوب of لبن.
- You need 3 ملاعق of نشاء.
- Prepare علبة of زبادي.
- You need 1/2 كوب of ماء مغلي.
- You need of حمسة الثوم:.
- You need 8 حبات of فص ثوم.
- You need ملعقة of زيت زيتون.
- Prepare of كزبره.
- It's of صنوبر محمص.
كوسا باللبن step by step
- نغسل الكوسا ونحفرها.
- نجهز حشوة اللحم نضيف البصل بالقدر وشوية زيت ونحمسه ثم نضيف اللحم ونضع الفلفل الاسود وكمون وكركم ونحمسهالى ان ينشف ثم نضع الارز المنقوع بالماء والبقدونس المفروم والملح ونخلط جيداً.
- نأخذ الحشوة ونبدا نحشي حبات الكوسا ونغلق ببطاطس مقطعة مكعبات.
- نسلق الكوسا بماي ملح مدة عشرين دقيقه.
- نحضر خليط اللبن نضيف نصف كوب لبن وعلبة زبادي ونشاء ونخلط ونضيف قليل من الماء المغلي على النار الى ان يغلي نبدأ نضع حبات الكوسا في الخليط ونتركه ربع ساعة على نار هاديه جداً.
- نجيب مقلاه ونضع زيت زيتون وثوم مبشور ونحمسها الى ان يتحمر وبعدها نضع الكزبره وتقدم الكوسا وتزين بحمسة الثوم والصنوبر.