كوسا محشي باللبن.
You can have كوسا محشي باللبن using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كوسا محشي باللبن
- Prepare 2 كيلو of كوسا.
- Prepare of لخليط اللبن:.
- It's كيلو of لبن.
- You need ملعقتين طعام of نشا.
- Prepare م ص of كاري.
- Prepare of كركم.
- It's of بصل بودرة.
- It's of فلفل اسود.
- You need of ماجي بودرة.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
- You need of لحشوة الكوسا:.
- Prepare of رز قصير.
- Prepare 200 غرام of لحمة مفرومة ناعم.
- It's ملعقة of كاري.
- Prepare ملعقة of كركم.
- You need ملعقة of فلفل اسود.
- Prepare ملعقة of بهار مشكل.
- Prepare ملعقة of نعنع يابس.
- Prepare ملعقة of ثوم مدقوق.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- Prepare of بابريكا حرة اختياري.
- It's كاسة شاي of زيت طبخ.
كوسا محشي باللبن instructions
- نحفر حبات الكوسا ونغسلهم جيدا.
- نجهز التتبيلة بوضع قليل من الزيت في طنجرة على النار وننزل اللحمة ونقلبها حتى تستوي نكون متبلين الرز بالثوم والبهارات والنعنع والملح وننزلهم على اللحمة ونقلبهم ونحط كاسة ماء ونتركهم لحتى يبلش الرز يطرى وتنشف المي منشيل الحشوة عن النار منسكبها بصحن حتى تبرد ومنبلش نحشي كل حبة تلات ارباعها ومنسكرها بقطعة بطاطا او براس الكوسا الي قطعناه قبل الحفر او باي طريقة بتحبيها.
- منجهز اللبن: منحط اللبن والنشا على البارد ومنخففو بالماء حسب سماكة اللبن الي عندك ومنحطن على النار ومنضل نحرك اللبن حتى يغلي منضيف البهارات عليه بعدين منضيف حبات الكوسا ومنخلي النار عالية ليرجع اللبن يغلي بعدين منخفف النار ومنتركها تغلي ليستوي الكوسا ويكمل الرز استوائه بتاخد تقريبا تلات ارباع الساعة وصحتين والف عافية.