محشي كوسا.
You can have محشي كوسا using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of محشي كوسا
- It's كيلو of كوسا.
- It's 1/2 كيلو of لحمة.
- Prepare of بصلة.
- It's of زيت قلي.
- It's معلقة of بهارات مشكلة.
- You need ملعقة of كزبرة.
- You need ملعقة of ملح وفلفل اسمر.
- Prepare 2 كيلو of لبن.
- You need راس كامل of ثوم.
- Prepare 3 كاسات of رز.
- It's 1/4 كوب of شعيرية.
محشي كوسا instructions
- اول شي نحفر الكوسا ونغسلها ونجهزها للحشي.
- نجهز اللحمة بوضع زيت في مقلاة ونفرم بصلة ناعم وعليه اللحمة وبعدها البهارات ونتركها لحتى تستوي.
- بعد استواء اللحمة نقلي صنوبر ونضعه على اللحمة ونحشي الكوسا وبعد الحشي نقليها بزيت وبعد القلي نضعها في بايركس ونغلي ماء وندير عليها عشان كل الأشياء السودة الى التصقت بالكوسا تروح وما يتغير لون اللبن.
- نجهز اللبن نضعه في الخلاط وعليه ملعقة نشا وبعد خلطه نحطه في طنجرة وعلى الغاز مع التحريك المستمر لحتى يغلي بعدها ننزل الكوسا على اللبن لحتى يتسبكو مع بعض.
- الخطوة الأخيرة نفرم كمية من الثوم ونضع عليها سمنة ومعلقة نعناع ناشف ونقدحهم وننزلهم على اللبن والكوسا.
- طبعًا بنفلفل رز مع شعيرية جنب الأكلة وصحة وهنا.