كوسا محشي.
You can cook كوسا محشي using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كوسا محشي
- It's 3 كيلو of كوسا نحفرها وننقعها بقليل من الثوم المبشور و النعناع الجاف.
- Prepare 1/2 كيلو of لحمة مفرومة.
- Prepare 3 اكواب of رز.
- Prepare ملعقتين كبار of رب بندورة.
- Prepare لتر of عصير بندورة طبيعي.
- It's كوب of لبن جميد (اختياري).
- Prepare of ملح وفلفل اسمر حسب الرغبة.
- Prepare of درسين ثوم مهروس.
- Prepare 1/2 of بصلة مقطعة ناعم جداً.
- Prepare 1/4 ملعقة كبيرة of بهارات مشكلة.
كوسا محشي step by step
- ننقع الرز.
- نخلط اللحمة والبصل والثوم المهروس و رب البندورة الملح والفلفل الاسمر و البهارات والرز ونخلطها جيداً.
- نحشي الكوسا بالخليط ونرصها في طنجرة.
- نسكب عصير البندورة على الكوسا ونضيف الملح والفلفل الاسمر حسب الرغبة ونتركها على نار عالية حتى تغلي ثم نخفض الحرارة ونغطيها.
- اذا اردت اضافة الجميد وهو خيار سيكون رائع سخني الجميد على النار وعندما يعلي اضيفيه الى الكوسا وعصير البندورة عندما تصبح الكوسا نصف ناضجة.
- نتركهم على النار حتى تنضج.
- صحتين وعافية.