شيخ المحشي باللبن.
You can have شيخ المحشي باللبن using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of شيخ المحشي باللبن
- Prepare كيلو of كوسا.
- It's 1/2 كيلو of لحمة.
- Prepare 2 of بصل مفروم ناعم.
- You need of ملح وفلفل اسود.
- Prepare كيلو of لبن زبادي.
- Prepare 1/2 كيلو of لبن سائل.
- Prepare of بيضة.
- It's معلقتين اكل of نشاء.
- Prepare كاسة ونص of رز قصير صنوايت.
- Prepare كاسة شاي of شعيرية.
- Prepare معلقة of سمنة وشوية زيت نباتي.
- You need of ثوم مدقوق مع نعناع.
شيخ المحشي باللبن step by step
- بحفر الكوسا وبقليها.
- بفرم البصل وبقليه وبضيف اللحمة والملح والفلفل بحشي الكوسا وبتركها على جنب لبين ما اعمل اللبن.
- بخفق اللبن الزبادي مع اللبن السائل والبيضة والنشا بالمضرب لبتجانسو منيح وبحطون على النار وبحرك منيح لحتى يغلي بحط الكوسا باللبن ليغلي بعدين بحط فوقون الثوم المدقوق والنعناع وبزبط الملح (حسب الرغبة).
- بهذا الوقت بكون ناقعة الرز بأخذ طنجرة وبحط فيا ملعقة السمنة وشوية زيت وبحمص الشعيرية وبحط ماء كل كاسة رز كاسة ونص ماء وبعدين بحط ملح وبحط الرز وبضعف النار لحتى يستوي الرز.