مخشي الكوسا باللحمه.
You can cook مخشي الكوسا باللحمه using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مخشي الكوسا باللحمه
- Prepare of مكونات اللبنيه:.
- You need كيلو of لبن.
- Prepare of بيضه.
- Prepare ظرف of ماجي.
- Prepare 4 كاسات of ارز.
- It's كيلو of كوسا.
- You need كيلو of لحمة مفرومه.
- It's راس of بصل مفروم ناعم.
- Prepare فص of ثوم.
- It's 2 ملعقه of بهارات كزبره.
- Prepare ملعقة of فلفل اسود.
- It's ظرف of ماجي بودرة.
- It's 2 ملعقه of كمون.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
- It's of زيت.
مخشي الكوسا باللحمه instructions
- نغسل الارز وبننقعه بالماء الدافئ لمدة ربع ساعة.
- نقوم بحفر الكوسا جيداً وغسلها وتجهيزها.
- نذبل البصل والثوم ثم نضع اللحمة وجميع انواع البهارات المذكوره ونتركها تستوي منيح.
- بعد استواء اللحمة بنحشيها بالكوسا وبنسكرها بالبطاطس وبنقليها بالزيت وتحميرها.
- لتجهيز اللبنيه نضع اللبن والبيضه ونذوب البيضه ونخلطهم جيداً ونضعه على النار ونحرك جيداً حتى ما بفرط اول غليه بنخفف الغاز ونضع الماجي ونضع مقدار صحنين ماء ساخن فوق اللبنيه ثم الكوسا ونتركها تغلي على نار خفيفه.
- لتجهيز الارز نضع زيت وملح وماء اول غليه نضع الارز بعد تصفيته ونغطي الطنجره على نار هاديه.