ورق عنب بلحمة.
You can cook ورق عنب بلحمة using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ورق عنب بلحمة
- It's كيلو of ورق عنب مكبوس.
- It's 2 كوب of رز مصري.
- You need 1/2 كيلو of لحمة مفرومة.
- It's رشة of بهار حلو.
- It's رشة of ملح.
- You need of عظام.
- It's of لية.
- You need كيلو of شرحات لحمة غنم.
- Prepare 1/2 لتر of عصير خامض.
ورق عنب بلحمة step by step
- يغسل الورق ويوضع في ماء مغلي مدة ١٠ دقائق ومن ثم يصفى.
- نخلط اللحمة المفرومة مع الأرز المغسول والبهار والملح.
- يلف ورق العنب بالحشوة..
- في طنجرة نضع العظام مع متء ونغليها بعدها نتخلص من الماء..
- نصف العظام في قاع الطنجرة بعدها نضع الورق واللية واللحمة الشرحات..
- نغمر الورق بالماء ونضع عصير الحامض ونضع ثقل فوق الورق كي لا تفرد الأوراق..
- نضع الورق على نار قوية مدة ساعة بعدها نهدئ النار على اوطى درجة ونتركه مدة ١٢ ساعة..
- يسكب الورق ويأكل بجانبه النعناع والبصل الأخضر والثوم الطازج..