Easiest Way to Make nice ورق العنب مع ضلوع اللحم

ورق العنب مع ضلوع اللحم.

You can have ورق العنب مع ضلوع اللحم using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ورق العنب مع ضلوع اللحم

1. You need of ضلوع لحم غنم مقطعه.
2. Prepare كيلو of ورق عنب.
3. You need 15 فص of ثوم صحيح.
4. You need of رز مصري.
5. Prepare of طماطم مقطعه مكعبات صغيره.
6. Prepare of بصله مقطعه مكعبات صغيره.
7. You need ملعقة صغيرة of بهارات.
8. Prepare of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
9. It's ملعقه صغيره of كمون.
10. It's ملعقه صغيره of كزبرة.
11. It's ملعقة صغيرة of كركم.
12. You need ملعقة صغيرة of بابريكا.
13. It's of دارسين مطحون.
14. It's of بطاطا مقطعه دوائر عريضه.
15. You need كوب ونص of زيت زيتون.
16. It's of ماء.
17. You need of للتزيين:.
18. Prepare حبات of رمان.

ورق العنب مع ضلوع اللحم instructions

1. لتحضير ورق العنب: رز مصري وطماطم وبصله نخلطهم مع بعض ونضيف البهارات ملح وكركم وبابريكا وكمون وكزبره ونبدأ بحشو الورق العنب ونلفه جيدا.
2. أنا استخدمت جدر الضغط والنتيجه كانت روعه.. في الجدر نرش زيت زيتون ثم نصف البطاطا تحت.
3. نغسل اللحم جيدا ونبهره بالبهارات المذكوره كامل ونصفه فوق اللحم ثم نضع الثوم الصحيح كامل فوق اللحم وعقب نصف فوقه الورق العنب اللي لفيناه ونغطي بأوراق عنب كامله حتى يتغطى السطح كامل.
4. نحط زيت زيتون كامل وماء بحيث يغطي كامل ونتركة ساعه ونص يطبخ على النار.
5. بعدها يكون جاهز نحطه في طبق التقديم نصف الورق العنب وفوقه يكون اللحم والبطاطا ونزينه بالرمان.. ويصب عليه الماء اللي في الجدر وبالعافية.