Best Homemade Prepare luscious ورق عنب باللحم (يبرأ)

ورق عنب باللحم (يبرأ).

You can have ورق عنب باللحم (يبرأ) using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ورق عنب باللحم (يبرأ)

1. You need علبة of ورق عنب.
2. Prepare 1/2 كيلو of لحم مفروم.
3. Prepare 2 كوب of رز مصري.
4. It's 1 ملعقة صغيرة of ثوم مهروس.
5. You need 1 ملعقة صغيرة of بهار سوري (ان وجد).
6. Prepare 1/2 حبة of جوزة طيب مطحونة.
7. Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
8. Prepare 1 ملعقة كبيرة of ملح (أو حسب الرغبة).
9. You need 1/2 كيلو of ريش لحم.
10. You need 1/2 كوب صغير of (بيالة) زيت.
11. You need 3-4 حبات of بطاطس.
12. Prepare 1 of بصلة وسط.
13. Prepare 2 عود of قرفة.
14. Prepare 10 فصوص of ثوم (مقشر بدون تقطيع).
15. Prepare 1 ملعقة كبيرة of ملح.
16. Prepare of للمرقة:.
17. You need 6 أكواب of ماء او حسب حجم القدر.
18. It's 2 مكعب of ماجي.
19. It's 2 ملعقة كبيرة of ملح (أو حسب الرغبة).
20. It's 2 ملعقة كبيرة of ملح ليمون.

ورق عنب باللحم (يبرأ) step by step

1. نغسل الرز بدون تنقيع نصفية و نضيه له اللحم المفروم مع (الثوم ، البهار ، الملح ، جوزة الطيب ، الفلفل الأسود ، الزيت) نخلطهم مع بعض تمام و نتركهم على جنب.
2. نكون غاسلين ورق العنب و مصفينه نبدأ نلف لف (اليبرأ) يختلف عن الورق العنب بأن طريقة حشوه ملعقة صغيرة و الخلطة تكون طويلة بحيث الورق العنب يكون رفيع.
3. بقدر كبير نحط اللحم (مغسول مسبقا) و نحط عليه البصلة نرص حول اليبرأ و بينهم نحط الثوم و عيدان القرفة بعد ماننتهي من الرص نرش الملح و الملح الليمون و نغلقهم بالبطاطس الحلقات و نحط ثقل عليه.
4. نكون مذوبين مكعبات الماجي بالموية الحارة نضيفها للقدر حتى يتغطا اليبرأ تماما.
5. نتركه على نار عالية حتى يغلي نخفف عليه على نار هادية و نتركه ٤ ساعات او حتى (ينضج).
6. بعد ماينضج نتركه يترب الموقة مدة نصف ساعة نصفي المرق و نقلبه بصينية كبيرة و نتخلص من حبة البصل و بالعافية..