كوسا بلبن.
You can cook كوسا بلبن using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كوسا بلبن
- Prepare 2 كيلو of كوسا محفورة و مغسلة.
- Prepare 1 كيلو of لحمة مخلوط نص غنم و نص عجل. مفروم ناعم.
- You need 1 ملعقة صغيرة of سبع بهارات.
- It's ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare رشة of قرفة.
- It's رشة of جوزة الطيب.
- It's 0.5 كوب of صنوبر محمص.
- It's of اللبنبة:.
- You need of لبن حسب الرغبة.
- You need 0.5 of كمية اللبن ماء.
- It's of ثوم مهروس.
- It's of نعنع يابس.
- You need of ملح.
- You need 4 ملاعق كبار of نشا.
كوسا بلبن step by step
- يطبخ اللحم مع قليل من زيت الذرة و نضيف عليه البهارات المذكورة و نتركه يبرد..
- تقلى الكوسا نصف قلية ثم نحشيها باللحم و الصنوبر.
- نذوب النشا بماء ثم يضاف للبن و يحرك جيدا نضع رشة الملح و الثوم ثم نرفعه عالنار.
- عند بدء الغليان ننزل فيه حبات الكوسا المحشية و نتركه يغلي مع الكوسا مدة ١٠ دقايق..
- نضيف النعنع اليابس و نطفئ النار...
- يقدم مع الرز الابيض.