ورق العنب.
You can cook ورق العنب using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ورق العنب
- It's of أوراق ورق عنب (ممكن تاخد من العلب الجاهزة او فرش).
- You need of أرز.
- It's قليل of من شبت.
- You need ربطة of صغيرة معدنوس.
- It's of عصرة ليمون (حامض).
- Prepare 1 of طماطم.
- It's قليل of من زيت.
- You need قليل of من التوابل:.
- Prepare of ملح وفلفل اسود.
- It's of فلفل احمر.
ورق العنب step by step
- الحشوة: انا حطيت كباية (طاسة) أرز مغسول ومصفي من النشا الي فيه مع ربطة صغيرة معدنوس وقليل من شبت وحدة طماطم مقرض صغير وقليل من زيت وقليل من: ملح، فلفل اسود وفلفل احمر مع عصرة ليمون.
- بعد ما نغسل ورق العنب ونصفيه، نعبيه بالحشوه (اهم شي ما تعبو الحشوة كثير لان الأرز حينتفخ فيه).
- نحطه في الصاج ويكون فيها أوراق عنب مفروده وقطع طماطم عشان ما يلصق فيه.
- بعد ما نحطه كله، ناخد طاسة (كبايه كبيرة) او براد قهوة كبير ونحط فيه ميا مغليه (سخنه) وملعقه كبيرة ونص معجون طماطم وشوية ملح وفلفل ونصب الصوص علي ورق العنب ونخليه علي النار ما تكون كثير عالية ونغطي عليه لين يطيب.