طاجن ورق العنب باللحمه 😋🔥.
You can cook طاجن ورق العنب باللحمه 😋🔥 using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طاجن ورق العنب باللحمه 😋🔥
- Prepare 1/2 كيلو of ورق عنب.
- Prepare of لحمه بتلو.
- It's 2 of ونص كوب رز.
- Prepare حزمه of شبت.
- Prepare حزمه of بقدونس.
- You need حزمه of كزبره.
- You need of نعناع اخضر حسب الرغبه.
- It's of صلصه طماطم مسبكه.
- It's ¼ كوب of زيت.
- It's of ملح.
- Prepare of وفلفل اسمر.
- You need of بهارات.
- Prepare of توابل محشي.
- Prepare of كمون.
- Prepare of كزبره.
- It's of شطه.
- Prepare رشه of حبهان مطحون.
- Prepare رشه of جوزه الطيب.
- It's of بصل.
- Prepare 2 فص of ثوم.
طاجن ورق العنب باللحمه 😋🔥 instructions
- اولا نبدء باللحمه نقطعها و نغسلها جيدا وفي الطاجن أو اي وعاء للاستخدام نضع سمنه وننزل باللحمه عليها ونقلبها كويس ونكون مقطعين بصله شرائح مع 2فص ثوم صغيرين وننزل بيهم ع اللحمه ونقلبهم معا ثم نضع التوابل للحمه ونضع كوب ماء ونغطيها ونتركها تستوي 3/4 تسويه فقط.
- نجهز ورق العنب ننضفه ونشيل العيدان منه وفي حله فيها ماء مغلي مع رشه ملح وفلفل اسمر وكمون ننزل بالورق العنب فيها للسلق ننزله ولونه بيتغير ونطلعه فورا.
- نكون مجهزين صلصله الطماطم بصله مقطعه صغير جدا مع سمنه وزيت ونقلبهم معا ثم ننزل بعصير الطماطم ونقلبهم معا حتي تتسبك.
- بعدها ننزل بالرز والخضره المفرومه والتوابل كلها والزيت في الصلصه ونقلبهم ونبتدي نلف ورق العنب يكون الرز في الجهه الخشنه من الورقه.
- هتكون اللحمه وصلت إلي 3/4 تسويه وفي طاجن نضع بصل شرائح وطماطم شرائح ونضع اللحمه ثم نرص عليها ورق العنب ولانترك فراغات نملئ الطاجن ثم نضع عليه الشوربه المتوفره عندك ونحرك الطاجن بحيث تتغلل الشوربه كل الجوانب.
- وبعد التسويه نقلبه في طبق للتقديم والف هنا.