شيخ المحشي (كوسا بلبن).
You can cook شيخ المحشي (كوسا بلبن) using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of شيخ المحشي (كوسا بلبن)
- You need of كوسا.
- It's of لحمة.
- Prepare كيلو of لبن.
- It's of بيضة وحدة 🥚.
- Prepare 3 of ملاعق كبار.
- Prepare مكعب of ماجي واحد.
شيخ المحشي (كوسا بلبن) step by step
- اول شي حنحفر الكوسا و نجهز الحشوة اللحمة بنقليها عالنار بالسمنه.
- بنبدأ نحشيها.
- بعدين حنقليهم بزيت القلي وبعدها بنسلقو بالمي...و بعمل اللبن عالنار (كيلو لبن..نص ملعقه ملح...و بضربو بالخلاط...وبيضة وحده و بالخلاط...بدوب ٣ ملاعق كبار نشا باقل من كاسه كامله مي و بحطهم معا وبحرك...و بقطع مكعب ماجي صغيرة و بحطهم عالنار.."يفضل اللبن مايكون بارد انو قبل فترة طلعو من التلاجة" و بخلي عالنار قريب ربع ساعه ليغلي و يفور وانا عم حرك)و بسقط الكوسا فيا و بخليها شوي فيا بدون تحريك لتغلي و بتصير جاهزة وبنعمل جنبا رز بشعيرية 😍.