ورق عنب حامض.
You can cook ورق عنب حامض using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ورق عنب حامض
- It's علبة of ورق عنب.
- Prepare كوب of من دبس الرمان.
- It's 2/1 كوب of زيت الزيتون.
- Prepare كوب of رزمصري.
- Prepare حزمة of بقدونس وحزمة كزبره.
- Prepare حبة of بصل كبيرة.
- It's 4 حبات of بندورة.
- You need of ملح وفلفل أسود.
- Prepare of مكعب ماجي.
- It's 1/4 ملعقة of من البهار الحلو.
- It's of مرق للطبخ.
- Prepare كوب of عصير الليمون.
ورق عنب حامض instructions
- يحضر حشو ورق العنب بفرم الطماطم ، البصل والبقدونس والكزبره فرما ناعما يدويا أو باستعمال محضرة الطعام.
- يغسل الرز المنقوع ويصفى ، ثم يضاف لخليط الخضروات المفرومة.
- يضاف الملح ، والفلفل الأسود ومكعب ماجي ، والبهارات للحشو ، وزيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون وتقلب جيدا.
- نبدأ بحشو ورق العنب بفرد كل ورقة واضافة قليل من حشو الرز..
- تثني أطراف ورقة العنب من الجهتين للداخل وتبرم جيدا.
- ضعي شرايح بطاطس بالقدر ويرص ورق العنب المحشو بطريقة منظمة.
- يغلى المرق مع فنجان صغير من دبس الرمان وعصير الليمون وقليل من زيت الزيتون والملح.
- يضاف المرق المغلي على ورق العنب في القدر ويرفع على النار حتى الغليان ، ثم تهدأ النار ويغطى ويترك لحين النضج وينصح بوضع طبق مقلوب على ورق العنب حتى لا تفتح ورق العنب المحشيه.