كوسا باللبن(شيخ المحشي).
You can have كوسا باللبن(شيخ المحشي) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كوسا باللبن(شيخ المحشي)
- You need كيلو ونص of كوسا محفور.
- You need ½ كيلو of تقريبا لحمة مفرومة.
- It's رشة of ملح ربهار.
- It's كيلو ونص of لين زبادي.
- It's كاسة ونص of ماء.
- It's معلقة كبيرة of نشا.
- Prepare of زيت بقلي الكوسا.
- You need of بيضة.
- You need of للتزيين:.
- It's of مكسرات محمصة بالزيت او سمنة.
كوسا باللبن(شيخ المحشي) step by step
- تحمس اللحمة مع رشة ملح وبهار..
- تحشي الكوسا باللحمة ثم تقلى بالزيت ثم تصفى ثم توضع في وعاء وتغمر بالماء الساخن ثم توضع على النار لتغلي غلوتين ثم يصفى الماء عن الكوسا..
- يوضع اللبن والبيضة والماء والنشا ورشة ملح في وعاء ويخفق على البارد ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر بس يغلي اللبن نضع حبات الكوسا المحشية باللحمة باللبن ويترك ليغلي كم غلوة ثم نطفئ النار وتسكب بصحن التقديم..
- تزين بالمكسرات وتقدم جنب كاسة رز وصحتين والف هنا..