كوسا باللبن.
You can have كوسا باللبن using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كوسا باللبن
- You need 8 حبات of كوسا او الكمية حسب الرغبة.
- It's of للحشوة:.
- Prepare 300 غ of لحمة مفرومة.
- Prepare of بصلة مفرومة.
- Prepare كوب of ارز مصري منقوع نصف ساعة ومغسول ومصفى.
- You need 4 ملاعق of زيت.
- It's ملعقة كبيرة of بهارات مشكلة:.
- It's of الفلفل الاسود.
- You need of القرفة.
- It's of البهار الحلو.
- It's 0.5 ملعقة صغيرة of ملح.
- It's 4 ملاعق كبيرة of ماء ساخن.
- It's of للبن:.
- You need كيلو of لبن زبادي.
- Prepare 3 ملاعق كبيرة of نشا.
- You need ملعقة صغيرة of ملح.
- You need كوب of ماء بارد.
- It's 4 عروق of نعناع اخضر.
- Prepare 5 فصوص of ثوم مهروس.
- You need ملعقة صغيرة of زبدة.
- It's of للوجه والتزيين:.
- You need of ثوم وكزبرة مفرومة.
- It's of صنوبر مقلبين بالسمنة او الزبده للوجه.
- You need رشة of نعناع يابس للوجه.
كوسا باللبن instructions
- نخلط مكونات الحشوة ونحشو بها حبات الكوسى المغسولة والمنقورة. نحشو الحبات فقط لحدود فوق النصف بقليل كي يستوي الارز بداخلها.ثم نسلقها نصف ساعة بماء مغلي بطنجرة على النار ونضعها جانبا..
- بطنجرة نضع اللبن والنشا والماء ونحرك على البارد ثم نضعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر ليغلي نخفف النار ونضيف الملح وعروق النعناع والثوم والكوسى المسلوقة..
- نتركهم يغلوا ربع الى ثلث ساعة مع التحريك من وقت لاخر كي لا تلتصق حبات الكوسى بكعب الطنجرة، نزيد ملعقة زبدة ثم نسكب الكوسى باللبن بصحون التقديم وننزع منها عروق النعناع..
- اخيرا نقلي كزبرة وثوم وصنوبر او لوز ونسكبهم على الوجه مع رشة نعناع يابس والف صحة وهنا..