Recipe: savory كوسا باللبن شيخ المحشي

كوسا باللبن شيخ المحشي.

You can cook كوسا باللبن شيخ المحشي using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of كوسا باللبن شيخ المحشي

1. You need كيلو of كوسا حجم صغير.
2. Prepare 0.5 كيلو of لحم مفروم ناعم.
3. It's حبة of بصل مفروم.
4. Prepare 3 ملعقة كبيرة of زيت نباتي.
5. You need ملعقة كبيرة of بهار مشكل.
6. You need ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
7. You need ملعقة صغيرة of ملح.
8. It's of صنوبر مقلي.
9. It's 2 لتر of لبن زبادي.
10. Prepare 2 ملعقة كبيرة of نشا.
11. It's of صفار بيضة.
12. Prepare مكعب of ماجي.
13. You need ملعقة صغيرة of ملح.

كوسا باللبن شيخ المحشي step by step

1. نسوي اللحم مع الزيت والبصل والبهارات والملح حتى يستوي ثم نصفية من جيداً من بواقي الزيت.ونتركه ليبرد.ثم نضع الصنوبر المقلي ونتركه جانبا.
2. نحفر الكوسا ونغسله ثم نحشي بحشوة اللحم المفروم.
3. نقلي الكوسا بالزيت قليلا ليتغير لونه...
4. نخلط اللبن مع النشا وصفار البيضة على البارد.ثم نضع الطنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.ثم نضع مكعب الماجي والملح.يضاف الماء حسب الرغبة في كثافة اللبن....
5. نسقط الكوسا في اللبن ونتركه يغلي من 5_ 10 دقائق. حتى يستوي الكوسا.والوقت حسب حجم الكوسا.
6. يقدم مع أرز أبيض بالشعيرية.