كوسا محشي باللبن.
You can have كوسا محشي باللبن using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كوسا محشي باللبن
- Prepare كيلو of كوسا محفورين.
- You need كيلو of لحم مفروم خشن.
- You need of بصله كبيره مفرومه صغير كتير.
- Prepare لتر of لبن يوجورت.
- It's 2 كوب of حليب.
- You need 4 معالق of نشاء.
- Prepare of بصله مفرومه ناعمة اللحمه.
- Prepare of فلفل اسود وبهار مشكله اللحمه.
- Prepare of وملح حسب الحاجه.
- It's ملعقة صغيره of ببركا.
- You need 3 معالق of صنوبر أو جوز.
- You need of فلفل ابيض.
- It's of زيت للتحمير.
كوسا محشي باللبن instructions
- بشويه زيت بنوضع البصله على النار وبنشوحها لتذبل شوي ثم بضيف اللحمه وبضيف البهارات الفلفل والببركا والبهارات المشكله وبتركها لتنشف السوائل منها وبعد الاستواء بيضيف الصنوبر أو الجوز.
- ثم بحشي الكوسا وبحمرهن بالزيت وبتركهم على جنب.
- في طنجره عميقه بحط اللبن والحليب والنشاء والملح الفلفل الأبيض بنحركه جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعض.
- ثم بنضع الطنجرة على النار مع التحريك المستمر الى ان يصبح الخليط ثقيل وتبدا بالغليان.
- ثم بنزل الكوسا باللبن ويترك شي 5دقائق على النار.
- ثم يغرف بطبق التقديم ويقدم بجنبه رز ابيض أو رز بشعريه حسب رغبتم 😘.