محشي كوسا باللبن.
You can cook محشي كوسا باللبن using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of محشي كوسا باللبن
- You need 2 كيلو of كوسا.
- Prepare 0.5 كيلو of لحمه مفرومه.
- It's كاس ونصف of رز مصري مغسول ومنقوع.
- You need معلقه طعام of ملح.
- It's 0.5 معلقه of فلفل اسود.
- Prepare معلقه of مبيره قرفه وبهار حلو مع بعض.
- It's معلقه صغيره of كركم هرد.
- You need of سمنه للرز طبعا ممكن نستخدم زيت بس بالسمنه اطيب ملعقة صلصه.
محشي كوسا باللبن instructions
- اغسل الكوسا واقشره بشكل خفيف.
- اعمل الحشوه احط الرز واللحمه والبهارات كلها مع السمنه.
- اقلبهم كويس واحشي حبات الكوسا بالحشوه.
- في اثناء حشي الكوسا بكون خلطة اللبن انا بعمله بالجميد اللي بنعمل فيه المنسف بخلطه بعد نقعه وغسله من الملح وتكسيره في الخلاط اذا ما عندكو بستخدم لبن الزبادي بخلطه في الخلاط مع معلقتين نشاء وبغليه على النار مع التحريك عشان ما يقطع او يفرط بحط ملعقة صلصه مع اللبن.
- بعد ما خلصت حشي الكوسه بنزله في اللبن وهو يغلي وبتركه لحد ما يستوي على نار وسط طبعا ما بنضيف ملح لانه اللبن الجميد مالح لكن اذا الزبادي ضيفي ملح وصحه وعافيه.