كوسى باللبن.
You can cook كوسى باللبن using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كوسى باللبن
- It's كيلو of كوسى.
- Prepare 0.25 كيلو of لحمة مفرومة.
- You need كوب of رز.
- It's ملعقة صغيرة of قرفة.
- It's ملعقة صغيرة of بهار.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
- You need of مقادير اللبن :.
- It's ليتر of لبن بقر.
- Prepare of بيضة.
- Prepare ملعقتين of نشاء مذاب في ربع كوب ماء.
- It's of للتزيين:.
- Prepare 3 حصوص of ثوم.
- Prepare رشة of نعناع يابس.
كوسى باللبن instructions
- إعداد الحشوة:يغسل الرز و يصفى يخلط مع اللحم و البهار و القرفه و الملح..
- إعداد الكوسى:يحفر الكوسى و يحشى ثم يصف في طنجرة..
- يسلق الكوسى إلى أن يستوى.(تقريبا ساعة).
- يخلط اللبن قبل أن نضعه على النار (اللبن و البيض و النشاء).
- نضع اللبن في طنجرة منفصلة و يطبخ إلى أن يغلى و نطفأ النار.(تقريبا نصف ساعة).
- نصفي الكوسى من ما تبقى من الماء و نضيف اللبن المطبوخ و يترك 20 دقيقة على النار..
- بعد أن نطفأ النار.نصف حبات الكوسى في طبق (يضاف الثوم و النعناع إلى اللبن و يسكب فوق الكوسى).
- صحتين و هنا.