كوسا باللبن او شيخ المحشي.
You can have كوسا باللبن او شيخ المحشي using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كوسا باللبن او شيخ المحشي
- It's كيلو of كوسا.
- It's 0.5 كيلو of لحمة ناعمة.
- Prepare 2 حبة of توم مهروس.
- It's of توم مدقوق مع كزبره منشان التقلاية بحسب الرغبه.
- It's of لوز مقشر.
- You need of ملح.
- It's of فلفل اسود.
- Prepare of فليفلة حمرة بودرة.
- You need مكعب of ماجي.
- Prepare لتر of لبن.
- Prepare معلقة of نشا.
- It's of بيضة.
كوسا باللبن او شيخ المحشي step by step
- نغسل الكوسا و نقورا.
- نجهز الحشوة نحطا بمقلاية حتا تنشف ميتا وبعدا بنحطلا زيت وملح وبهار وفلفل اسود وتوم مهروس 2 حبه و نتركن يحمسو و نحطا ع جنب لتبرد.
- نجهز الصوص بنحط بالخلاط لتر لبن مع بيضه وكاس مي ومعلقة نشا و نخفقن.
- نحط الصوص ع النار مع التحريك المستمر لحتى تغلي بنضيف مكعب ماجي ورشة فليفله حمرة بودره وملح.
- نحشي الكوسا باللحمه و نقليا بزيت غزير لتصير لونا ع بني بنصفيا من الزيت.
- بنسقط الكوسا بالصوص و نتركا تغلي ع نار هادية شي ربع ساعه.
- وبس بدك تصبيا ع السفره بتقلي توم وكزبره ولوز وتحطيا بوشا.
- تساوي جنبا رز بشعيرية وصحة وهنا.