👍🏼كوسى ابلما باللبن.
You can cook 👍🏼كوسى ابلما باللبن using 12 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 👍🏼كوسى ابلما باللبن
- Prepare كيلو ونصف of كوسا.
- Prepare 700 غرام of لحم مفروم.
- You need of صنوبر.
- Prepare of بصله صغيرة مفرومة ناعم.
- Prepare of زيت للقلي.
- It's 7 of بهارات وقرفة ناعمة وفلفل اسود.
- Prepare ليتر ونصف of لبن.
- Prepare of ملح.
- Prepare ملعقتين طعام of نشا.
- You need كوب of ماء او اكثر حسب رغبتك بكثافة اللبن.
- Prepare 3 فص of ثوم.
- It's of كزبرة خضراء طازجة او مثلجة.
👍🏼كوسى ابلما باللبن instructions
- نحفر الكوسا ولكن لا نرققها.
- تغسل جيدا.
- وتترك في مصفاة الى نحضر الحشوة.
- نقلي البصل المفرومة مع القليل من الزيت الى ان تذبل نضيف اللحمة المفرومة وتحرك مع بعض جيدا وتترك على النار الى ان تستوي ونضيف البهارات والملح والصنوبر.
- وعندما تبرد اللحمة نحشي الكوسا باللحمة.
- وبالزيت النباتي الغزير تقلي الكوسا المحشية.
- الى تأخذ لون وتحمر من كل الجوانب.
- نحضر اللبن بخلطه مع النشا والماء والملح وتحرك اللبن الى ان يغلي.
- نضيف الكوسا.
- وبقليل من الزيت نقلي الثوم المهروس ثم نضيف الكزبرة ونقليهم لمدة دقيقتين ثم نضعهم على الكوسا واللبن.
- وتترك على النار الخفيفة لمدة عشرة دقائق.
- ويقدم بجانب الازر مع الشعيرية.
- .