مخشي الكوسا باللبن والطحينه 👍.
You can cook مخشي الكوسا باللبن والطحينه 👍 using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مخشي الكوسا باللبن والطحينه 👍
- It's كيلو of كوسا صغيره.
- It's نص كيلو of لحمه.
- You need of بصله مفرومه.
- Prepare of بهارات.
- It's ملعقه صغيره كلا من: of فلفل اسود/ بهارات مشكله/ ملح.
- It's 2 ملعقه of كزبره.
- It's 2 of بقدونس.
- It's 2 ملعقه of زيت.
- You need 2 of لبن زباي.
- Prepare 4 ملاعق كبيره of طحينه.
- You need نص ملعقه صغيره of ملح ليمون.
- You need of عصير نص ليمونه🍋.
- Prepare ملعقة كبيره of نشا تذاب في اللبن.
- It's of نعناع ناشف.
مخشي الكوسا باللبن والطحينه 👍 step by step
- نبدء نغسل الكوسا ومن ثم نحفرها.
- نوضع اللحمه في المقلاه والزيت ونبدء باالتقليب لحد ماينشف الماء وبعد نضيف البصله مفرومه وتقلب مع اللحمه بعد الانتهاء نضيف الملح والبهارات والبقدونس والكزبره.
- نبرد اللحمه ونبدء بالحشو الى انتهاء الكميه نوضع بالقدر نوضع قليل من الماء المغلي ونضيف 4حبات هيل/عود قرفه/ 7 حبات فلفل اسود ونتركها تغلي وقبل الاستواء النهائي.
- نحضر اللبن والطحينه وملح الليمون وعصير الليمون ونحركهم مع بعض جيد ونضيفه للكوسا ونتركه يغلي وبعدين ندوب النشا بقليل من الماءونضيفه في النهايه والملح والبهارات المرغوبه ونطفي النار ونضيف النعناع الجاف.
- وتقدم مع الارز.
- 👍الف صحه وعافيه👍.