الكوسا باللبن (مخشي).
You can have الكوسا باللبن (مخشي) using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of الكوسا باللبن (مخشي)
- Prepare كيلو of لبن.
- You need ملعقتين of نشا.
- You need 2 كيلو of كوسى صغير.
- You need كيلو of لحمة مفرومة.
- Prepare of بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- Prepare of البهارات.
- You need م.ص of هيل مطحون.
- It's of فلفل اسود.
- It's of ملح.
- It's of بهارات مع اللحمة.
- You need of ورق غار.
- Prepare of بهار هيل.
- Prepare of فلفل اسود.
- Prepare of بهار حلو.
- You need of شوي بهارات مشكلة.
- It's of ملح حسب الرغبة.
الكوسا باللبن (مخشي) step by step
- في قدر على النار نضع زيت زيتون و نحمر البصل قليلا ثم نضع اللحمة و البهارات و نقلبها ثم نتركها لتنضج.
- نحفر الكوسى و نحشيها باللحمة و نغلقها جيدا حتى لا تخرج اللحمة عند القلي.
- نقلي الكوسى حتى يتحمروا قليلا.
- في الخلاط نضع اللبن و النشا و الهيل و الكوب ماء.
- نضع اللبن على النار و نحركه حتى يغلي بعد ان يغلي قليلا نضع الكوسى و نتركه يغلي لمدة ٥ دقائل.
- ملاحظة: في حال كان اللبن سميك نضع عليه ماء مغلي.