رز مفلفل و كوسا بلبن.
You can have رز مفلفل و كوسا بلبن using 23 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of رز مفلفل و كوسا بلبن
- You need كرتان of شعيرية.
- You need كوبان of أرز.
- You need كوب of ماء.
- You need ملعقة of ملح.
- Prepare ملعقة of زيت.
- It's للبن : of .
- Prepare لتر of لبن.
- It's رشة of ملح.
- Prepare رشة of فلفل أبيض.
- Prepare 1 of بيضة.
- It's 1م ك of نشاء.
- You need نصف كوب of زيت للقلي.
- Prepare كوب of ماء.
- Prepare للحشوة : of .
- Prepare رشة of ملح.
- You need ربع كيلو of لحم مفروم.
- Prepare رشة of بهار.
- Prepare 1 of بصلة كبيرة مبشورة.
- You need ملعقة of ثوم محمر بزيت زيتون.
- Prepare 12 حبة of كوسا محفورة.
- Prepare للتزيين : of .
- You need 2 ملعقة of لوز شرائح.
- You need قليل of بقدونس مفروم.
رز مفلفل و كوسا بلبن instructions
- نحمص الشعيرية بقدر الطبخ حتى تشقر.
- نضيف لها الأرز المنقوع مسبقا مع مائه ونقلب.
- نضيف كوب ماء وملح وزيت حتى تغلي.
- ثم نخفف النار ونتركها حتى تستوي..
- ثم نقفلها بلب الكوسا المحفور.
- نقليها في زيت.
- نعصج اللحم مع البصل والبهارات ثم نملحه.
- نحشي الكوسا باللحم إلى المنتصف.
- نخلط مقادير اللبن جيدا ثم نحركه على النار حتى يغلي ونخفف النار.
- نضع حبات الكوسا في اللبن ونتركه يطبخ نصف ساعة.
- عند استوائه نضع عليه الثوم.
- يسكب الكوسا واللبن مع الرز المفلفل ويزين بالبقدونس و اللوز.