محشي كوسا باللبن.
You can cook محشي كوسا باللبن using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of محشي كوسا باللبن
- It's كيلين of كوسا حجم وسط.
- You need كيلو of لحمة مفرومة ناعم.
- Prepare 1 of بصلة كبيرة مفرومة ناعم جداز.
- You need ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة ممسوحة of فلفل اسود.
- You need باقة of بقدونس مفروم ناعم جدا.
- Prepare كوب كبير of سمنة.
- It's لتر of لبن رايب.
- It's ملعقة كبيرة of معرمة نشا.
- Prepare ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare ملعقة كبيرة of نعناع يابس.
- You need 5 فصوص of ثوم مهروس.
- Prepare كوبين of رز قصير الحبة منقوع بلمي مع شوية ملح نص ساعة.
- Prepare ملعقة صغيرة of ملح.
- It's 3 كوب of ماء رز لا كل كوب رز كوب ونصف ماء.
- You need ملعقتين كبار of سمنة.
- It's ملعقتين كبار of زيت.
محشي كوسا باللبن step by step
- بغسل الكوسا وبقورن وبنضفن منيح.
- بخلط اللحمة مع البصلة والملح والفلفل الاسود والبقدونس وبخلطن يعني خليط اللحمة متل الكباب.
- بحشي الكوسا بلحمة منيح.
- بقليها بالسمنة لتتحمر معنا من كل الاطراف.
- بدوب النشا مع اللبن على البارد وبضيف ملح ونعناع وثوم مهروس وبحط اللبن على النار وبضلني عم قلب اللبن حتى مايفرط معنا بس يبلش يغلي بنزل حبات الكوسا بلبن.
- بهدي النار وبخليه عنار هادي نص ساعة ليستووا الكوسا.
- بصفي الرز وبضيف بطنجرة الزيت والسمنة وبقلب الرز تقليبتين تلاتي بالسمنة وبضيف المي وملح وبهدي النار وبسكر الطنجرة لبين ما يستووا الرز.
- بسكب المحشي كوسا بلبن بطبق التقديم وبسكب الرز وبقدمن وصحتين.