محشي كوسا بالفريكة مع اللبن والثوم.
You can have محشي كوسا بالفريكة مع اللبن والثوم using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of محشي كوسا بالفريكة مع اللبن والثوم
- It's 2 كيلو of كوسا حجم وسط.
- You need كوب of فريكة مغسلة ومنقاي من البحص ومنقوع ساعة.
- It's 0.5 كيلو of لحمة ناعمة.
- You need ملعقةً صغيرة of ملح.
- Prepare of فلفل اسود.
- Prepare ملعقتين كبار of سمنة.
- Prepare of خليط اللبن منحتاج.
- You need علبتين of لبن زبادي مخفوقين منيح لتصير كريمي.
- It's ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare ملعقة كبيرة of نعناع يابس.
- You need 5 فصوص of ثوم مهروس.
- Prepare 5 حبات of بطاطا حسب الرغبة.
محشي كوسا بالفريكة مع اللبن والثوم step by step
- بغسل الكوسا من الاتربة وبقورن بصفي الفريكة من المي وبضيف عليه ملح وفلفل اسود واللحمة والسمنة وبخلطن منيح بحشي حبات الكوسا تلات رباع حبة الكوسا لانو الفريكة رح تنفش معنا بسكر راس الكوسا بلب الكوسا يلي قورناه.
- بطنجرة عل النار بوضع مي وبستنا لاتبلش تغلي بضيف عليها مي وملح ونعناع ورأس ثوم صحيح بسقط حبات الكوسا بلمي وبغمرن وبخلين ساعة لا يستوا الكوسا وتنضج الفريكة بقلبا بشيلن من المي وبحطن بصحن التقديم.
- بخلط اللبن الزبادي مع الملح والثوم والنعناع.
- وقت التقديم كل واحد بيسكب ملعقتين كبار من خليط اللبن على حبة الكوسا وتقدم وصحتين وهنا.
- انا زاد عندي شوي من حشوة الفريكة قشر كام حبة بطاطا وقورتن وحشيتن وسلقتن مع حبات الكوسا لا يستوا البطاطا وتستوا الفريكة وقت التقديم.
- نفس الشي منحط قدر ملعقتين كبار من خليط اللبن على حبة البطاطا وتقدم وصحتين وهنا.