دولمة باللبن.
You can have دولمة باللبن using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of دولمة باللبن
- It's of لحم مفروم.
- It's of رز صنوايت (او مصري).
- Prepare 3-4 ملعقة of لبن.
- It's 3/4 of ثوم.
- It's of ليمون او ليمون دوزي.
- It's of فلفل اسود.
- Prepare of ملح.
- You need of شبنت وممكن الاستغناء عنه.
- Prepare of الخضار:.
- It's of كوسة.
- Prepare of بيتنجان.
- It's of بصل كبير(ممكن استعمال ورق العنب لحاله).
دولمة باللبن step by step
- نغسل الرز و ننقعه قليلا.
- نحفر الخضار و نعمل ثقوب بها بكل مكان..
- تخلط اللحم و الرز و ما تبقى من حفر الكوسة و البتنجان القليل فقط و الشبت و الليمون و الفلفل الاسود واللبن.
- تحشو الخضار.
- نضع زيت في قدر و نترتب الخضار.
- اولا نطبخها لبعض الوقت الى ان تذبل قليلا.
- ثم نضع الماء و الليمون والقليل من معجون الطماطم. ممكن اضافة لبن قليل للماء.
- نطبخها على نار عالية ثم هادية الى ان تنشف. و الافضل وضع صحن باعلى الخضار..
- تقدم حارة و صحة والف هنا.