كوسا محشي وورق عنب.
You can have كوسا محشي وورق عنب using 35 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كوسا محشي وورق عنب
- You need 3 كيلو of كوسا.
- It's of الحشوه:.
- Prepare 1/2 كيلو of رز.
- Prepare كيلو of لحمة مع دهنه.
- It's of تتبيلة حشوة الكوسا:.
- Prepare of ملح.
- You need of فلفل اسود.
- It's of بهار مشكل.
- Prepare of عصفر.
- It's of ورق عنب:.
- Prepare 1/2 كيلو of ورق عنب.
- You need 1/4 كيلو of رز.
- Prepare 1/4 كيلو of لحمة مفرومه.
- Prepare of ملح.
- Prepare of فلفل اسود.
- It's of بهار مشكل.
- Prepare of عصفر.
- It's of التبوله الشاميه:.
- Prepare 3 of جزر بقدونس.
- Prepare 4 حبات of بندورة.
- You need 5 of ورقات خس.
- Prepare of خيارة.
- Prepare of بصله صغيرة.
- It's 1/4 كأس صغير of برغل ناعم.
- You need of تسئيه شاميه:.
- You need of خبز(تقريباً رغيف).
- Prepare 1/4 كيلو of حمص.
- It's معلقتين of طحينه.
- Prepare كوب of لبن.
- It's 1/2 كوب of مسبحه.
- It's of ملح.
- You need of ليمون 🍋.
- It's of كمون.
- It's معلقه صغيره of بابريكا.
- You need ملعقه صغيره of سماق.
كوسا محشي وورق عنب instructions
- كوسا محشي: نغسل الكوسا ونحفرو ونغسلو نحشي الكوسا نصفها بالطنجرة نغمرها بماء ونتقلها بس تغلي 3 ملاعق معجون بندورة وبس تستوي 5 فصوص ثوم مهروس و ملعقة نعناع يابس ومعلقه ملح وتقدم مع مرقتها.
- ورق عنب: تسلق الورق ونحشيها ونلفها نصفها بالطنجرة ونغمرها ماء بقاع الطنجرة قطع اللحم بس تغلي نضع ثوم حب عده فصوص وملح وبس تستوي عصير ليمون.
- التبولة الشامية: تفرم جميع المكونات ناعم تتبل بملح وليمون وزيت زيتون وتزين حسب الرغبه.
- تسئية سمنة: خبز مقطع تقريبا رغيف ربع كيلو حمص نسلق الحمص مع ملح وليمون وكمون ومعلقه صغيرة بابريكا ومعلقه صغيرة سماق نجهز البدوة: لبن مسبحه طحينه وملح وكمون وليمون وبابريكا وسماق نفس الكميه نصف الخبز بالبايركس نضع الحمص المسلوق مع مرقته وفوقو البدوة تزين بالحمص وكمون وبابريكا وسماق على الوجه ملعقة سمنه حاميه ونضعها فوق التسئيه وقت التقديم.
- .
- صحة وهنا يارب.