How to Prepare luscious برياني دجاج في قدر الضغط

برياني دجاج في قدر الضغط.

You can cook برياني دجاج في قدر الضغط using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of برياني دجاج في قدر الضغط

1. You need 2 of دجاجة مقطعة 8 قطع.
2. Prepare 4 أكواب of رز.
3. Prepare 2 علبة of زبادي.
4. Prepare 4 of ليمون حامض.
5. You need رأس of ثوم.
6. It's of زنجبيل.
7. Prepare of كزبرة.
8. Prepare of نعناع.
9. It's 3 of بصل.
10. You need of ملح.
11. You need of كركم.
12. It's of فلفل أسود.
13. It's of سنوت.
14. Prepare of قرفة ناعمة.
15. Prepare of هيل.
16. You need of بهارات مشكلة.
17. You need of زيت زيتون.
18. It's of صبغة زعفران.
19. It's of ماء ورد.
20. It's of سمن بلدي.

برياني دجاج في قدر الضغط instructions

1. أولًا قمت بتنظيف الدجاج جيدًا وتقطيعه ثم خلط جميع البهارات الناعمة والبصل والثوم والزنجبيل والزبادي والكزبرة والنعناع الطازج وعصير الليمون وأضفت زيت الزيتون ووضعته في الثلاجة ساعتين.
2. طبخت الرز طبخ خفيف بدون استواء غليان واحد فقط ثم صفيته من الماء.
3. وضعت الدجاج مع جميع بهاراته في قدر ضغط ثم سكبت الأرز فوقه ونضع عليه صبغة الزعفران وماء الورد والسمن.
4. نغلق القدر ونضعه على نار عالية مدة ١٠ دقائق ثم نار خفيفة لمدة ساعة كاملة.
5. بالهناء والعافية.