روستو مع البطاطس والجزر من لورا بازاجليا في الانستانت بوت.
You can cook روستو مع البطاطس والجزر من لورا بازاجليا في الانستانت بوت using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of روستو مع البطاطس والجزر من لورا بازاجليا في الانستانت بوت
- Prepare 2 كيلوغرام of لحم بقر (روستو)، أصغر من قطر القدر الفوري.
- It's 1 1/2 كوب of (375 ملليتر) مرق دجاج.
- It's 1 ملعقة كبيرة of (15 ملليتر) زيت زيتون.
- It's 1 of كيليوغرام بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- It's 500 غرام of جزر، مقشر.
- Prepare 1 حفنة of من البقدونس، مفرومة.
- Prepare 1 كوب of (250 ملليتر) خل.
- You need 4 ملعقة كبيرة of (60 ملليتر) زبدة غير مملحة.
- It's 2 ملعقة كبيرة of (30 ملليتر) زعتر أخضر.
- You need 4 ملعقة كبيرة of (60 ملليتر) فستق حلبي، مفروم.
- Prepare of مكونات اختيارية:.
- It's 113 غرام of فستق حلبي مكسر ومملّح.
- It's 1 ملعقة كبيرة of فلفل أسود.
- It's 2 ملعقة of زعتر أخضر.
روستو مع البطاطس والجزر من لورا بازاجليا في الانستانت بوت step by step
- يضغط على زر التشويح [Sauté] لتسخين القدر. عندما تظهر كلمة "Hot" على الشاشة، تضاف رشة من زيت الزيتون وتحمّر اللحمة جيدًا من جميع الجوانب..
- يضاف المرق ويحرك ليختلط تماماً مع الخواص الملتصقة بالإناء الداخلي..
- يغلق القدر بإحكام. يضغط على [Pressure Cook] ثم على مفتاح [+] لضبط وقت الطبخ باستخدام الضغط على 45-50 دقيقة (حسب سماكة اللحم)..
- عند انتهاء وقت الطبخ، يفتح القدر باستخدام التفريغ السريع للبخار..
- تضاف البطاطس ويوزع الجزر فوقها – ينصح بالعمل بسرعة في هذه الخطوة..
- يغلق القدر بإحكام. يضغط على [Pressure Cook] ثم على مفتاح [+] أو[-] لضبط وقت الطبخ باستخدام الضغط على 10 دقائق..
- عندما ينتهي الوقت، يفتح القدر باستخدام التفريغ السريع للبخار..
- يرفع الجزر، يقطع ويوضع في طبق التقديم. ترفع البطاطس بملعقة مثقوبة وتضاف إلى طبق التقديم. ترفع قطعة اللحم وتوضع جانبًا على لوح مغطى بورق الألمنيوم..
- يصفى سائل الطهي باستخدام مصفاة ناعمة ثم يعاد إلى القدر الفوري. يضاف الخل والزبدة ويترك الخليط ليغلي لتقليل السائل إلى النصف تقريبًا باستخدام وظيفة التشويح [Sauté]..
- يقطع اللحم إلى شرائح ويقدم على طبق مع الجزر والبطاطس. يرشّ بسائل الطبخ ويزين بالزعتر والمكسرات..