مندي الكاتم (قدر الضغط).
You can have مندي الكاتم (قدر الضغط) using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مندي الكاتم (قدر الضغط)
- Prepare 1 حبه of دجاج.
- You need 2 of بصل مقطع دواير.
- It's of كركم.
- Prepare of بهارات مشكله.
- You need of فلفل اسود.
- It's of ملح.
- Prepare 3 كوب of رز.
- You need of ورق غار - قرفه (دارسين)- هيل حب.
- You need ملعقتين of زبده.
- You need قطعة of فحم.
- It's 2 ملعقتين of زيت.
- You need ملعقتين of ماء ورد.
- It's of زعفران.
مندي الكاتم (قدر الضغط) instructions
- ضعي البصل الدوائر بقاع قدر الضغط.
- قصي الدجاجه من منتصف الصدر تتبل بالبهارات والملح والكركم.
- ضعيها فوق البصل الظهر تحت بدون اضافة اي سوائل.
- قفلي القدر ع نار خفيفه لمدة ١٣ دقيقه.
- نسلق الرز ع جنب نص استواء مع البهارات الصحيحه.
- بعد ماينشف ماء الرز ضعي ملعقتين زبده ويقلب.
- نضع الرز فوق الدجاج بدون تحريك نرش وجه الرز بماء الورد المذاب فيه الزعفران نغطيه لمدة ٤ دقايق.
- نبخره بقطعه فحم مع ملعقه زيت نغطي عليه ١ دقيقه.
- عند الرغبه يزين بالزبيب والمكسرات.
- بالعافيه 🌹.