Recipe: palatable زرب في قدر الضغط

زرب في قدر الضغط.

You can cook زرب في قدر الضغط using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of زرب في قدر الضغط

1. It's of كتف او فخد خروف.
2. You need of للتتبيلة:.
3. Prepare of زيت زيتون.
4. Prepare ربع كوب of خل.
5. You need نصف كوب of لبن.
6. You need معلقتين كبار of معجون.
7. Prepare رشة of ملح،.
8. Prepare of بهار مشكل.
9. You need of هيل.
10. You need of قرفة.
11. It's of كركم.
12. It's of طماطم.
13. You need 3 كوب of ارز بسمتي منقوع.
14. It's of زيت نباتي.
15. It's بصلتين of مقطعة دوائر سميكة.
16. Prepare حبتين of بندورة مقطعة دوائر سميكة.
17. You need قطعتين of فحم لتدخين الارز واللحم.
18. You need of لوز وزبيب للزينة.

زرب في قدر الضغط step by step

1. في قدر الضغط نضع شرائح البصل والبندورة وفوقه نضع كتف اللحمة المتبل بعد نقعه ساعتين على الاقل او قبل بيوم احسن ونقفل الطنجرة نضع كوب ماء فقط ولما تصفر الطنجرة بنوطي النار على اوطى درجة وبنتركها ساعة.
2. بنسلق الارز نصف استواء مع شوية زيت ورشة ملح وهيل وبنصفيه من الماء ونضعه فوق اللحم ونضعه لما تصفر الطنجرة نصف تقريبا 20 دقيقة على نار هادية.
3. بنجمر فحمة على عين الغاز لما تتجمر بنحطها بفنجان صغير ونضع فوقه قطرات من الزيت وبنسكر الطنجرة منيح حتى تاخذ نكهة الفحم.
4. تزين بالمكسرات والزبيب وصحتين 🌹 🌹.