كوسا باللبن.
You can have كوسا باللبن using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كوسا باللبن
- You need 8 حبات of كوسا او الكمية حسب الرغبة.
- It's of للحشوة:.
- You need 300 غ of لحمة مفرومة.
- It's of بصلة مفرومة.
- You need كوب of ارز مصري منقوع نصف ساعة ومغسول ومصفى.
- It's 4 ملاعق of زيت.
- It's ملعقة كبيرة of بهارات مشكلة:.
- It's of الفلفل الاسود.
- You need of القرفة.
- You need of البهار الحلو.
- It's 0.5 ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare 4 ملاعق كبيرة of ماء ساخن.
- Prepare of للبن:.
- It's كيلو of لبن زبادي.
- You need 3 ملاعق كبيرة of نشا.
- Prepare ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare كوب of ماء بارد.
- You need 4 عروق of نعناع اخضر.
- You need 5 فصوص of ثوم مهروس.
- It's ملعقة صغيرة of زبدة.
- It's of للوجه والتزيين:.
- It's of ثوم وكزبرة مفرومة.
- You need of صنوبر مقلبين بالسمنة او الزبده للوجه.
- Prepare رشة of نعناع يابس للوجه.
كوسا باللبن instructions
- نخلط مكونات الحشوة ونحشو بها حبات الكوسى المغسولة والمنقورة. نحشو الحبات فقط لحدود فوق النصف بقليل كي يستوي الارز بداخلها.ثم نسلقها نصف ساعة بماء مغلي بطنجرة على النار ونضعها جانبا..
- بطنجرة نضع اللبن والنشا والماء ونحرك على البارد ثم نضعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر ليغلي نخفف النار ونضيف الملح وعروق النعناع والثوم والكوسى المسلوقة..
- نتركهم يغلوا ربع الى ثلث ساعة مع التحريك من وقت لاخر كي لا تلتصق حبات الكوسى بكعب الطنجرة، نزيد ملعقة زبدة ثم نسكب الكوسى باللبن بصحون التقديم وننزع منها عروق النعناع..
- اخيرا نقلي كزبرة وثوم وصنوبر او لوز ونسكبهم على الوجه مع رشة نعناع يابس والف صحة وهنا..