لحم محموس (كباب حلة) في قدر الضغط.
You can cook لحم محموس (كباب حلة) في قدر الضغط using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of لحم محموس (كباب حلة) في قدر الضغط
- Prepare كيلو of لحم مقطع مكعبات نفس التكه مغسول و متنشف من الماء.
- Prepare of بصلتين كبيره مقطعه قطع خشن.
- Prepare 3 فصوص of ثوم مدقوق.
- You need عود of قرفه.
- It's 4 حبات of هيل صحيحم.
- You need of ملح.
- It's ملعقه صغيره of فلفل اسود ناعم.
- It's رشة of قرفه.
- Prepare 4 ملاعق كبيره of زيت.
لحم محموس (كباب حلة) في قدر الضغط step by step
- في قدر او مقلاة من النوع الذي لايلصق به الاكل.
- يسخن على نار عاليه ثم يضيف الزيت و يمسح به جوانب و قاع القدر.
- ثم يضيف اللحم على دفعات حتى ياخد صدمه و يغلق المسام و يقلب حتى ياخد لون بني خفيف.
- ينقل قطع اللحم المتحمره الى قدر الضغط و يضع على النار و يضيف البصل و الثوم و عود القرفه و حبات الهيل و يقلب على نار عاليه ثم يضيف الملح و الفلفل الاسود و رشة القرفه و يقلب المكونات مع بعض قليلا.
- يغطي قدر الضغط بغطائه و يضع الصمام و حين يبدأ الصمام بالدوران يخفف النار الى هادئه و يحسب الوقت 10 دقائق..
- بالهنا و العافيه..