محشي ورق عنب(٢).
You can have محشي ورق عنب(٢) using 17 ingredients and 17 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of محشي ورق عنب(٢)
- It's 3 اكواب of رز مصري.
- You need علبة ونص of طماطم معلب /او مايعادله من مفروم الطماطم.
- It's of بصلة مفرومة.
- It's ملعقتين of بهارات/بهاري أنا من علبة الكاري مدراس الاخضر.
- It's ملعقتين كبيرة of سماق.
- You need 1/2 كوب of دبس الرمان وممكن حسب الرغبة تزيدوها.
- Prepare كوب of من عصير الليمون.
- It's 4 حبات of ماجي.
- It's ملعقة كبيرة of من بهارات المحاشي /لو ماعندك استغني عنها.
- You need كوب of الى كوبين بقدونس مفروم.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
- You need رشة of ملح.
- It's كوب of زيت زيتون.
- You need علبة of او اثنين ورق عنب.
- It's of اثناء الطبخ/.
- You need كوب of ماء ورشة ملح ومفروم حبة طماطم.
- Prepare 3 حبات of بطاطس نقطعها شرائح.
محشي ورق عنب(٢) instructions
- في قدر نحمي الطماطم المعلبة شوية مع قطع الماجي حتى نتأكد من ذوبان قطع الماجي وخلاص نطفي النار.
- في نضيف البصل.
- وبقية المكونات البهارات والسماق والفلفل وبهارات المحاشي ورشة ملح وعصير الليمون.
- والبقدونس ودبس الرمان والزيت/نغسل الرز ونصفيه ونضيفه للخلطة الافضل تكون دافية مش ساخنه.
- في قدر الطبخ نجهز حلقات البطاطس وممكن نضيف حلقات جزر.
- نلف ورقات العنب بداخلها ملعقة من الحشوة ونرصها بترتيب في القدر الطبخ/ اي مرقة تبقى من الحشوة ونحن نلف نصبها في القدر على المحشي لا تفرطوا في النكهه👍🏻😅/ماترموا ولا فتفوته.
- اذا انتهينا تماما نغطي المحشي بورقات العنب ونحط ثقل انا حطيت هذا الغطاء يمشي الحال😅👍🏻.
- كوب ماء دافي وشوية ملح وملعقة زيت زيتون وحبة الطمةطم المفرومة نخلطهم سوى ونغليهم على النار.
- ونضيفها فوق محشي ورق العنب بس المقدار الذي يغطيه ممكن مانحتاجه كله.
- نغطي القدر ونركبه ع النار عالية دقيقتين بس /او لما نشوف الصلصة بدأت تتحرك.
- ثم نحطها على نار هادية ممكن تاخذ ساعة طبخ.
- والمحشي استوى ياسلااام🥰🤩❤.
- الافضل بعد مابستوي تخلوه مغطينه حتى يدفى شويه عشان مايتغير لونه للسواد.
- ومن داخل😍🎈.
- .
- وصحة وهنا⚘⚘⚘.
- ملاحظه/ بالنسبة لي من افضل انواع ورق العنب المعلب ماركة قودي الورقة لونها فاتح وتستوي بسهولة.