البط المحشي ورق العنب.
You can cook البط المحشي ورق العنب using 35 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of البط المحشي ورق العنب
- It's of مكونات تتبيله البط قبل التسويه.
- It's of بصله كبيره مفرومه.
- Prepare كوب of زبادي.
- Prepare of ملح وفلفل اسود.
- You need of بهارات.
- Prepare of روز ماري وزعتر.
- You need of ثوم بودر.
- It's of زنجبيل بودر.
- Prepare of مكونات ورق العنب.
- You need of ورق عنب.
- You need of رز.
- It's of بصله كبيره مفرومه.
- Prepare of طماطم.
- You need of معلقتين صلصه.
- It's of خضره بقدونس وشبت وكزبره.
- Prepare of ملح وفلفل اسود.
- You need of بهارات.
- You need of كمون وكزبره.
- You need of شطه حسب الرغبه.
- You need مكعب of مرقه دجاج.
- Prepare of مكونات الشوربه لسلق البط.
- Prepare of ماء مغليه.
- It's of ورق لورا.
- You need of حبهان.
- Prepare of بصله.
- Prepare of ملح وفلفل اسمر.
- Prepare of كمون.
- It's of روز ماري وزعتر.
- It's of مستكه.
- Prepare of مكونات صوص البطه للفرن.
- It's معلقه كبيره of دبس الرمان.
- Prepare معلقه كبيره of صويا صوص.
- It's معلقه كبيره of صلصه.
- It's معلقتين كبار of زيت.
- It's of عصير نصف برتقاله.
البط المحشي ورق العنب step by step
- نغسل البطه جيدا ونتبلها بكل مكونات التتبيله ونتركها اطول فتره ممكنه في التتبيلة.
- نجهز الورق العنب اولا نسلق الورق العنب في ماء مغلي وعليه رشه كمون ثم نخرجه ونصفيه ونشيل العيدان ونتركه.
- نجهز خلطه الرز نضرب الطماطم في الخلاط ثم نشوح البصله ع النار بمعلقه سمنه كبيره وثم نضع عليها الطماطم المضروبه ومعقلتين الصلصه ونقلبهم ثم نضع التوابل كلها ونتركها تتسبك وبعد تسبكها نطفي عليها.
- نكون غسلنا الرز وقطعنا الخضره ثم نصفهم ع تسليمه الصلصه ونقلبهم ونبتدي نلف ورق العنب ونضع الرز ع الجهه الخشنه من الورقه ونخلص الحشو كله.
- نحضر البطه من التتبيله ونضع ورق العنب بداخلها ونملئها كلها ونغلقها من عند الرجل ونضع بصله بداخلها.
- في ماء مغليه بها بصله وكل التوابل نضع بها البطه بعد أن حشناها ورق العنب واغلقنا رجليها ونتركها في الشوربه حتي تستوي.
- بعد التسويه نخرجها من الشوربه ونتركها تتصفي وثم نحضر طبق ونضع عليه الصلصه ودبس الرمان والصويا صوص والزيت وعصير البرتقال ونخلطهم معا وندهن البطه بيهم من كل الجوانب ثم ندخلها الفرن ونخرجها بعد أن تحمر من كل الجوانب وتقدم والف هنا.