محشي ورق عنب.
You can cook محشي ورق عنب using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of محشي ورق عنب
- Prepare علبة of ورق عنب.
- Prepare of الحشوة:.
- It's كأس of أرز نصف استواء.
- It's 3 م ك of بقدونس مفروم.
- It's 0.5 كأس of لحمة مفرومة.
- It's 2 of بصل.
- It's 2 فص of ثوم.
- You need م ص of بهارات.
- Prepare 1 of طماطم مقطع صغير.
- You need of الصوص:.
- Prepare كأس of زيت زيتون.
- You need كأس of عصير ليمون.
- Prepare 2 م ك of دبس رمان.
- You need 2 م ك of تمر هندي تنقع وتصفى.
- You need 2 م ك of معجون طماطم.
- Prepare رشة of ملح ليمون.
- It's 1 م ك of بهارات.
- Prepare 0.5 كأس of ماء.
محشي ورق عنب step by step
- يغسل ورق العنب جيداً أو ينقع في ماء ليخرج الخل والمواد الحافظة.
- تخلط مكونات الحشوة مع بعض ونبدأ بلف ورق العنب أصابع باليد أو بالجهاز أو على شكل كرة تجمع من المنتصف مثل (كبيبة حائل).
- يوضع في أسفل القدر شرائح طماطم وليمون أو بطاطس.
- يصف محشي ورق العنب متراص ثم يرص عليه صحن وتصب فوقه خليط الصوص.
- يطبخ على نار هادئة لمدة ساعتين ثم يترك يبرد قبل التقديم.