محشي ورق عنب.
You can cook محشي ورق عنب using 15 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of محشي ورق عنب
- Prepare 200 غ of ورق عنب.
- Prepare 1 of بصل مفروم ناعم.
- You need 4 ضروس of ثوم مفرمين ناعم.
- It's 1 of بندوره مفرومة.
- It's of ملعقة صلصه البندورة.
- Prepare ملعقة of بقدونس مفرومين ناعم.
- Prepare ملعقة of شومر مفرومين ناعم.
- Prepare 500 غ of لحمه مفرومه.
- Prepare 2 كوب of رز.
- Prepare رشة of كسبره ناشفه.
- Prepare ملعقة of ملح.
- Prepare 0.5 ملعقة of فلفل اسود.
- Prepare رشة of بهارات مشكله.
- Prepare مكعب of مرقه ماجي.
- It's 2 ملعقة of زيت او معلقه كبيره سمنه.
محشي ورق عنب step by step
- نضع ماء في الوعاء و نضعه على النار حتى تغلي الماء.
- بعدها بنسقط فيها ورق العنب شي دقيقه او دقيقتين بعدها بنطلعهم و بنتركهم جانباً.
- ثم نضيف البصل المفروم و نقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم بضيف الثوم و نلقب.
- نضع طنجره متوسطه الحجم على النار ونضيف الزيت او السمنه يسخن.
- بنتركها على النار شي 6 دقائق.
- ثم بنضيف اللحمة المفرومه و بنقلبها جيدا.
- ثم بنضيف البندورة المفرومه و الصلصة بنقلبهم مع بعض.
- ثم بنضيف بهار المشكل الفلفل اسود, كسبره الناشفه, الملح و مكعب مرقه ماجي.
- بنرصهم في الطنجره فوق افخاد الدجاج.
- بعدها بنطفي النار تحتها و بنضيف الرز (طبعا الرز حسب الكميه اللي بدك تحشيه بنضيفهُ) و البقدونس و الشومر.
- في قاع الطنجره بتبل افخاد الدجاج بالبهارات و برصهم في قاع الطنجره.
- ثم بنلف ورق العنب بالحشوه اللي عملناها.
- يقدم مع سلطه اللبن و الخيار او مع اي نوع سلطه انتو بتحبوها بس مع سلطه اللبن اطيب.
- و بالعافيه 😍.