محشي ورق العنب بالتتبيلة الهندية من مطبخ ماجد.
You can cook محشي ورق العنب بالتتبيلة الهندية من مطبخ ماجد using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of محشي ورق العنب بالتتبيلة الهندية من مطبخ ماجد
- Prepare 400 غرام of ورق عنب.
- It's 2 حبة of بطاطس مسلوقة و مهروسة.
- It's 0.25 كوب of كزبرة مفرومة.
- It's 0.5 كوب of زيت زيتون.
- Prepare 1 مكعب of ماجي.
- You need 2 ملعقة كبيرة of لكل من (غارام ماسالا -معجون الزنجبيل بالثوم).
- Prepare 2 ملعقة صغيرة of لكل من (كزبرة ناشفة - كمون حب - فلفل بودرة).
- It's 2 of ليمونة معصورة.
- It's 1 ملعقة صغيرة of كركم.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- It's of ماء للطبخ.
محشي ورق العنب بالتتبيلة الهندية من مطبخ ماجد step by step
- لتحضير الحشوة نمزج البطاطس المهروس و الكزبرة و الكمون و نصف كمية كل من معجون الزنجبيل بالثوم ، غارام ماسالا ، كزبرة ناشفة و فلفل بودرة.
- لتحضير التتبيلة السائلة نخلط الليمون و زيت الزيتون و مكعب ماجي و النصف المتبقي من البهارات و معجون الزنجبيل بالثوم و كمية ماء مناسبة.
- نترك التتبيلة جانباً لحين الإنتهاء من لف ورق العنب.
- نضع الحشوة ثم نلفها.
- نضع كل حبات ورق العنب المحشية ثم نسكب فوقها التتبيلة و تطبخ على النار.
- صحة و عافية.