كوسا بلبن (شيخ المحشي).
You can have كوسا بلبن (شيخ المحشي) using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كوسا بلبن (شيخ المحشي)
- You need 5 حبات of كوسا مغسولة ومحفورة من الداخل.
- It's 0.25 كيلو of لحمة مفرومة.
- It's of بصل مبشور.
- Prepare of فلفل اسود.
- Prepare of ملح.
- Prepare of بهارات مشكلة.
- Prepare of زيت زيتون.
- Prepare of بصلة مفرومة.
- It's فصين of ثوم مفرومين.
- Prepare علبة of لبن زبادي.
- Prepare ملعقة طعام of نشا.
- You need مكعب of ماجي.
- It's of كزبرة خضره مفرومة.
كوسا بلبن (شيخ المحشي) step by step
- نحشي حبات الكوسا بالحشوة المكونة من اللحم والبصل المبشور والكزبرة الخضرا والفلفل الاسود والبهارات وملح.
- نقليها في قليل من الزيت حتى تاخذ طعم القلي فقط وتتحمر.
- نذبل البصل المفروم مع الزيت ونضيف له كوبين ماء تقريبا ساخنة ومكعب الماجي ثم نسقط حبات الكوسا بها ونتركها تستوي.
- نحضر اللبن نضع عليه النشا والثوم وملح ونقلبهم جيداً.
- نخرج الكوسا من المرق بعد استوائها ونضع اللبن ونقلبه حتى يبدأ في الغليان ونعيد الكوسا ونغطيها نتركها ٥ دقائق ثم تصبح جاهزة.