كوسه باللبن.
You can cook كوسه باللبن using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كوسه باللبن
- You need of عشرين حبه كوسه صغيرة.
- Prepare 4 علب of زبادي.
- You need كوب of ماء فاتر.
- It's ملعقتين of نشاء.
- It's of كعب ماجي.
- It's 5 فصوص of ثوم.
- You need 3 of ملاعق كزبره مفرومه.
- It's ملعقه of زبده.
- Prepare of الحشو:.
- Prepare 0.25 كيلو of لحمة مفرومه.
- It's of بصلتين.
- It's of ارز مصري مغسول.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
- Prepare رشة of قرفة مطحونه.
- Prepare of صنوبر مقلي.
كوسه باللبن instructions
- تغسل الكوسه وتفرغ من اللب وتصفى من الماء.
- يفرم البصل ويوضع في القدر تضافه اللحمة والبهارت وبعد استوا اللحمة يوضع الارز ويقل دقيقه ويوضع جانبا.
- يقلى الصنوبر ويوضع فوق اللحمة.
- تحشى الكوسه وتقلى بالزيت.
- يوضع الزبادي في قدر ويوضع النشاء والماء ويضرب بالخلاط اليدوي.
- يرفع على نار متوسطه ويحرك باتجاه واحد دون توقف يوضع مكعب الماجي تضاف حبات الكوسه بهدوء لمده عشرين دقيقه.
- يقلى الثوم بالزبده لثوان ثم يوضع الكزبره وتقلب.
- تضاف خلطه الثوم والكزبره لقدر الكوسه وتحرك بهدو.
- تقدم مع الارز الابيض وبالعافيه.