ورق عنب باللحم (يبرأ). Cause. ورق عنب ( Grape Leaves ). Stuffed grape leaves_ محشي ورق عنب قليل السعرات. طريقة عمل ورق عنب محشي مع الكوسا و أضلاع اللحم على الطريقة البنانية. زاهرة الياياسمين. مطبخ اللحوم. طريقة عمل ورق العنب السورى بزيت الزيتون. طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الابيض. طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار. كيفية عمل المقلوبة باللحم على الطريقة العراقية بالخطوات. تحميل المزيد.
You can have ورق عنب باللحم (يبرأ) using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ورق عنب باللحم (يبرأ)
- You need علبة of ورق عنب.
- You need 1/2 كيلو of لحم مفروم.
- You need 2 كوب of رز مصري.
- It's 1 ملعقة صغيرة of ثوم مهروس.
- You need 1 ملعقة صغيرة of بهار سوري (ان وجد).
- It's 1/2 حبة of جوزة طيب مطحونة.
- Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
- It's 1 ملعقة كبيرة of ملح (أو حسب الرغبة).
- Prepare 1/2 كيلو of ريش لحم.
- It's 1/2 كوب صغير of (بيالة) زيت.
- It's 3-4 حبات of بطاطس.
- It's 1 of بصلة وسط.
- It's 2 عود of قرفة.
- You need 10 فصوص of ثوم (مقشر بدون تقطيع).
- It's 1 ملعقة كبيرة of ملح.
- It's of للمرقة:.
- It's 6 أكواب of ماء او حسب حجم القدر.
- You need 2 مكعب of ماجي.
- You need 2 ملعقة كبيرة of ملح (أو حسب الرغبة).
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of ملح ليمون.
ورق عنب باللحم (يبرأ) step by step
- نغسل الرز بدون تنقيع نصفية و نضيه له اللحم المفروم مع (الثوم ، البهار ، الملح ، جوزة الطيب ، الفلفل الأسود ، الزيت) نخلطهم مع بعض تمام و نتركهم على جنب.
- نكون غاسلين ورق العنب و مصفينه نبدأ نلف لف (اليبرأ) يختلف عن الورق العنب بأن طريقة حشوه ملعقة صغيرة و الخلطة تكون طويلة بحيث الورق العنب يكون رفيع.
- بقدر كبير نحط اللحم (مغسول مسبقا) و نحط عليه البصلة نرص حول اليبرأ و بينهم نحط الثوم و عيدان القرفة بعد ماننتهي من الرص نرش الملح و الملح الليمون و نغلقهم بالبطاطس الحلقات و نحط ثقل عليه.
- نكون مذوبين مكعبات الماجي بالموية الحارة نضيفها للقدر حتى يتغطا اليبرأ تماما.
- نتركه على نار عالية حتى يغلي نخفف عليه على نار هادية و نتركه ٤ ساعات او حتى (ينضج).
- بعد ماينضج نتركه يترب الموقة مدة نصف ساعة نصفي المرق و نقلبه بصينية كبيرة و نتخلص من حبة البصل و بالعافية..