How to Prepare pleasant ورق عنب وملفوف 🥗🥙🍽

ورق عنب وملفوف 🥗🥙🍽. Business & Economy Website شاهد أيضًا: طريقة عمل محشي ورق عنب وملفوف تخزين ورق العنب. يتوافر ورق العنب في الأسواق في نهاية فصل الربيع فقط، ولكن تود ربة المنزل أن تجعله وجبة أساسية في بيتها في كل الأيام، لأن الأفراد الكبار والصغار يحبون تناوله. كما رصدت سيارة مخصصة للنقل أمام المعمل المخالف وبها كميات من قدور الطبخ الكبيرة وبداخلها ورق عنب وملفوف، حيث تستغلها المنشأة بتعبئة طلبات العملاء ومن ثم إيصالها لهم عبر المندوب وبرسوم مالية. ورق عنب وملفوف معنى الأحلام مع نتائج البحث عن: ورق عنب وملفوف تصفح المواضيع → المحشي هو ورق عنب أو ملفوف أو كوسا أو باذنجان أو قرع أو فليفلة أو بطاطا مفرغة أو بندورة أو بصل ثم تحشى بخلطة تختلف من بلد لآخر، وتطبخ في سائل تختلف تركيبته من مكان لآخر أيضاً. وهي اكلة تتميز في مختلف مناطق الوطن العربي. ورق عنب وملفوف This is the profile for an Booth.

You can cook ورق عنب وملفوف 🥗🥙🍽 using 32 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ورق عنب وملفوف 🥗🥙🍽

1. You need of بصلة كبيرة جداً 🧅.
2. It's 1/2 كوب of زيت زيتون.
3. Prepare of عصير حبتين طماطم كبيرة 🍅 مخلوط مع حبة ماجي.
4. You need 2 ملعقة ك of ونص معجون طماطم 🥫🥄🥄.
5. It's 5 فصوص of ثوم 🧄.
6. It's حزمة of بقدونس ☘️.
7. It's حزمة of كزبرة 🍀.
8. You need 1/4 حزمة of نعناع (مقدار صحن متوسط)🌱.
9. It's 4 أكواب of أرز مصري مغسول ومصفى من الماء.
10. It's 1/2 كأس of دبس رمان (أفضل شركة يمامة أو بيدر).
11. Prepare of 🥡خليط بهارات (1) من :.
12. It's 2 ملعقة ك of كزبرة مطحونة 🥄🥄.
13. You need 2 ملعقة ك of ملح 🧂🥄🥄.
14. You need ملعقة ك of ونصف ملح الليمون.
15. You need of 2 ملعقة ك سكر ناعم 🥄🥄🍙.
16. It's of 🥡خليط بهارات (2) من :.
17. It's ملعقة ك of ونصف كمون.
18. Prepare ملعقه صغيرة of أو أقل فلفل اسود.
19. It's 1/4 ملعقة ك of فلفل ابيض.
20. Prepare 1/2 ملعقة ك of بودرة ثوم.
21. It's ملعقة ك of ونصف بابريكا.
22. You need of برطمان ورق عنب shtora أو يرقات أو أمريكان جاردن أو أورلاندو أو ورق عنب طازج إن وجد.
23. You need of حبة ملفوف مناسبة للف (ذات ورق طري).
24. You need of مكونات صوص الطبخ خليط من :.
25. You need كوب ونص of ماء مغلي أوكوبين.
26. It's of ملعقة كمون ونصف.
27. It's ملعقة of ملح.
28. Prepare حبة of ماجي.
29. It's ملعقة ك of معجون طماطم.
30. It's of عصير حبة طماطم صغيرة.
31. Prepare 1/4 كأس of او أقل زيت زيتون.
32. It's 6 ملاعق ك of دبس رمان أو أكثر حسب الرغبة.

ورق عنب وملفوف 🥗🥙🍽 instructions

1. نقوم بغسل ورق العنب من المادة الحافظة عدة مرات ونتركة منقوع بالماء ثم مرة أخرى مع الخل لمده ١٠ دقائق ونعيد غسله..
2. ونحضر قدر ونضع فيه ثلاث ملاعق زيت طبخ و ملعقتين سكر وماء مغلي ونترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي ثم نضع مجموعة من ورق العنب ٢٠ ثانية من كل جهه ونكرر الحركة على جميع ورق العنب وممكن نعيدها مرة أخرى حتى يصبح أكثر طراوة (حتى نتخلص من المادة الحافظة و حتى يكتسب الورق لمعة ولون جميل من الزيت ويصبح اكثر طراوة).
3. ممكن نقلل الوقت للغلي إذا كان الورق أكثر طراوة حتى لا يتقطع اثناء اللف..
4. نحضر قدر كبير على نار متوسطة نضع زيت الزيتون والبصل والثوم والبهارات رقم (١) و نتركها ونهدي النار إلى أن يصبح لونها مكرمل ثم نضيف معجون الطماطم ونتركها دقيقتين.
5. ثم عصير الطماطم و بهارات رقم (٢) و نتركها تتسبك دقيقتين ثم نضيف الأرز و دبس الرمان ونقلب الخليط حتى يتماسك مع بعضه ونتركها على نار هادية حتى يجف ماء الطماطم بدون اضافة ماء و يكون نصف استواء ونتركها تبرد تماماً ثم نضيف البقدونس والكزبرة والنعناع..
6. نقوم بلف ورق العنب كما في الصورة بحيث يكون الجانب الخشن أعلى (مكان الحشوة) والناعم أسفل ونتخلص من العرق الموجود بوسط الورقة..
7. .
8. نقوم بسلق الملفوف عن طريق فك الورق اولا وغسله ونتركه يغلي مع ملعقة كمون ونراقب الورق حتى يلين جداً ويصبح ملائم للف ويقطع مثلثات متوسطة ونقوم بلفة مثل الكوروسان او قطع طويلة ونقوم بلفها بحيث يكون الجهه الخشنة أعلى والناعمة أسفل اثناء اللف..
9. نقوم بوضع شرائح بصل ثم طماطم ثم بطاطس بقاع القدر أو صينية و نرتب ورق العنب مع الملفوف نصف الصينية ورق عنب ونصفها الآخر ملفوف.
10. نضع مكونات صوص الطبخ ونتركه على نار هادية حتى يغلى ونحسب له ساعتين فقط مع مراعاة مقدار الماء والزيادة قليلاً حتى لا يحترق من اسفل. ثم نتركة ٢٠ دقيقة يبرد قليلاً حتى نحتفظ بلون ورق العنب ولا يصبح أسود - ومن الممكن بعد ذلك إضافة عصير نصف ليمونة على ورق العنب حسب الرغبة وبالعافية..