Recipe: Appetizing ورق العنب بحشو الزر واللحمه المفرومه

ورق العنب بحشو الزر واللحمه المفرومه.

You can have ورق العنب بحشو الزر واللحمه المفرومه using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ورق العنب بحشو الزر واللحمه المفرومه

1. You need 1/2 كيلو of ورق عنب.
2. Prepare 1/4 كيلو of لحمه مفرومه.
3. It's ½ كيلو of رز.
4. It's of بصله كبيره مفرومه.
5. You need of عصير طماطم.
6. Prepare of خضره بقدونس وشبت وكزبره.
7. You need of ملح وفلفل اسمر.
8. You need of كمون وكزبره.
9. You need مكعب of مرقه دجاج.
10. You need of بهارات.
11. It's معلقه كبيره of سمنه.
12. You need of شوربه.
13. You need شرائح of بصله مقطعه.

ورق العنب بحشو الزر واللحمه المفرومه instructions

1. نحضر ورق العنب ونضعه في ماء مغلي وبها كمون ومعلقه زيت نضعه ثم نرفعه بعد دقيقتين ونتركه يتصفي ثم ننزع العيدان منه ونفرد الورق لتجهيز الحشو.
2. في حله ع النار نضع معلقه السمنه وعليها البصله المفرومه ونقلبهم حتي تصفر ثم نضع عصير الطماطم والتوابل ونقلبهم حتي تتسبك ونغلق النار.
3. نغسل الرز ونضع اللحمه عليها ونقلبهم معا ونضعهم في تسبيكه الصلصه ونضيف الخضره ونمزجهم معا.
4. نحضر حله أو طاجن ونضع فيها بصله مقطعه شرائح ونبتدي نلف ورق العنب ونرصه بالتساوي في الحله ثم نضع عليه الشوربه ونضعه ع نار هادئه حتي يستوي ولو فيه زيادات الشوربه بعد التسويه نصفيها ونقلبه في طبق التقديم والف هنا.